Espresso: Cassini (Indien, Monsooned Malabar)

15,10 29,70 

  • 100% Arabica aus Indien
  •  vollmundig, äußerst säurearm mit schönen Aromen von Leder, Zedernholz und feinen Tabaknoten
  •  Empfehlung: Siebträger, Vollautomat, Herdkännchen

Hinweis zu den vorgeschlagenen Mahlgraden: Falls sich herausstellen sollte, dass der Mahlgrad zu grob oder zu fein sein sollte, geben Sie uns bitte bei der nächsten Bestellung einen Hinweis mit ihrem gewünschten Mahlgrad wie z.B. Mahlgrad 2 oder 3, usw.

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Artikelnummer: 103 Kategorie:

Beschreibung

»Cassini«

Ursprünglich wurde der indische Arabica auf Segelschiffen über die Südspitze von Afrika, das Cape Hope, nach Europa geliefert was mehrere Monate in Anspruch nahm. Mit Einzug der motorgetriebenen Schiffe entfiel diese Lagerzeit an Bord welche für den besonderen Geschmack verantwortlich zeichnet. Heute werden die Bohnen in offenen Lagerhäusern den Monsunwinden und dem klimatischen Bedingungen ausgesetzt um die gewünschten Reifeprozesse zu erhalten

Der Monsooned Malabar ist besonders säurearm und bestens für Espresso geeignet, der auch in Milch hervorragende Aromen freisetzt.

 

Zusätzliche Informationen

Packungsgröße

1000gr, 250gr, 500gr

Mahlgrad

Ungemahlen, Siebträger, sehr fein, Stufe 1, Herdkännchen: fein, Stufe 2, Handfilter: Mittelfein, Stufe 4, French Press: Grob, Stufe 8

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